“而且小斌还真细心啊,东西都给搭配好了省得我再跑一趟菜市场。”
拿来红酒和酒杯的林雪月感兴趣的凑上前一看,许斌确实是把要炖汤的东西都准备好了。
三份不同的鱼头和鱼骨,分装在不同的袋子里很是细心,那颜色一看就特别的新鲜。
除此之外,有一个袋子里装的是一根新鲜切好的排骨,另一个袋子里装的则是已经切小块的鸡腿。
“没点肉的话就太腥了,怕孩子喝不惯。”
许斌笑呵呵的说着。
林雪佳的小宝宝已经可以开荤了,除了奶水和奶粉以外开始一天少量的吃辅食。
辅食的话要弄得特别的烂才好消化,可以吃少量的荤腥,即便现在林雪佳为了勾引自己男人依旧没给孩子戒奶。
但辅食这方面还是不能粗心,每天少喝一点肉类和鱼类的汤,小家伙也喜欢上了新的滋味。
“你们先坐,我把这些拿去泡一下,去一去血水。”
刘阿姨是个很温和,很懂生活的人,看着这样新鲜的食材一下就坐不住了。
新的大厨房,几乎是按照她的喜好来设计的,她立刻拿出大小不一的不锈钢盆。
将鱼头鱼骨,排骨和鸡腿,按照不同的分类分别放清水浸泡。
一转身马上利索的在各个盆里加入一小把的淀粉,一勺食盐,这样会让血水出来的更彻底。
你以为她忙完了,但马上一转身就拿好了砧板和菜刀。
洗好了葱姜,俐落的拍姜切葱,丢到水里浸泡可以进一步的去腥,麻利程度和小姨沈月辰一比也是不相上下。
“你小子,当狗腿子的话还是很合格的。”
林雪月不由的调侃了一声。
许斌嘿嘿的一笑,满面淫荡的说:“那狗腿子,晚上就要好好伺候你了哦。”
“德性!”
林雪月妩媚的白了一眼,却是脸带俏红满面的期待。
这时候盒子全都打开了,碗裤和酒水全都准备好了,有些事心里都有默契完全不需要说出口。
养生的刘阿姨肯定是不喝酒的,本身她就不喜欢,再加上晚上还要带孩子那更是不可能给她倒酒。
除她以外,三人是一人一杯,毕竟酒是色媒,三人都心里清楚晚上肯定是一场酣畅淋漓的战斗。
林雪佳已经拿来了一个大碗,用勺子给每人装了一份蘸料。
一向十指不沾阳春水的她,难掩激动的说:“你们试一下,阿姨吃过说味道比那些大酒楼的还好。”
这是她看短视频学来的蘸水,先买鸡皮和鸡肉,炒出鸡油打底。
浸泡好的花菇,葱白和蒜片,再加上切碎的小米辣稍微的炸一下。
炸料去掉,只留下已经有了特殊香气的鸡油,再重新切新鲜的蒜片,小米辣和香菜段。
加上鸡油,再拌上味极鲜酱油,这次小米辣的量比较大。
咸,鲜,带着一些爽口的辣味,即便是她们和刘阿姨都不爱吃辣依旧很喜欢这样精心的调味。
锅已经翻滚开了,酸菜锅底的酸带着那么一丝丝辣特有的韵味,在入秋的时节闻着就特别的开胃。
第29章
林雪佳已经主动拿好了大漏勺,先将份量最少的老虎鱼鱼肉加到了锅里。
老虎鱼个头本来就小,一条新鲜的鱼整体能超过半斤就很难得了,这种小店的一般有个三两出头就不错了。
个头那么小,去了鱼头和鱼骨以后,就那么可怜巴巴的几片肉,提前淋了点花生油。
不是许斌小气不舍得花钱,主要这东西是野生的没有养殖的,那店里也就那么几条全弄来了。